群馬出身の望郷男と、群馬県のこと知らない他国者が、勝手に書き込んでいるブログです
2017年 08月 19日
磯部せんべい消えゆく手焼き 機械化と高齢化、残り2店
群馬県安中市の磯部温泉街の名物として親しまれている「磯部せんべい」の手焼きが姿を消しつつある。
せんべいを製造、販売する組合によると、かつては20店以上が店先で焼いていたが、現在、温泉街で常時手焼きをしているのは2店だけ。
機械化が進んだことや、職人の高齢化がその理由という。磯部の風物詩が失われていくのを惜しむ声も上がっているのです。
熱気のこもった店内で、恵比寿堂の佐藤正さん(77)は「火床(ひどこ)」の上に置いた鉄製の「カタ」を動かし、両面を焼き上げる。「夏は暑さが大変。長時間座るのもね」。60年以上、この道一筋。季節により異なるが、現在でも1日1000枚を焼き上げる。
磯部温泉は明治以降に温泉街として栄えた。磯部せんべいは鉱泉と水を使って小麦粉を練り、砂糖を加えて焼き上げたもので、ほのかな甘みが特徴。昭和中期に商標登録して売り出した。最盛期とされる1960年代は買い求める観光客があふれ、各店は深夜までにぎわっていたという。
現在、せんべいを製造、販売する二つの組合に加盟するのは16店。
安中市観光機構は磯部せんべいのPRに力を入れています。
他国者
温泉みやげ菓子の元祖ともいわれる「磯部せんべい」。
磯部温泉名物”磯部せんべい”全11店舗を食べ比べ【お一人さま660円】
磯部せんべいサクサクウォーキング
磯部温泉の鉱泉を使った、ここでしか食べられない名物”磯部せんべい”を食べ歩く体験プログラム!
磯部せんべいは、小麦粉と砂糖、磯部温泉の鉱泉水を使用して作った磯部温泉名物です。
磯部温泉の鉱泉水の炭酸含有泉は日本有数で、これを含ませ練り焼き上げると、サクっとした歯応えに口の中では溶けるような軽い舌触りと各店で違った味が・風味が楽しめます。
お子さまも安心して食べられるお菓子です。
磯部温泉会館で受付を済ますと、各店でせんべいと交換できるチケットと、シール台紙をお渡しいたします。
各店を巡り、全店舗のシールを集めて台紙に貼り、磯部温泉会館にお持ちいただくと磯部温泉オリジナルグッズと交換できます。
食べる温泉“磯部せんべい”をじっくり堪能しませんか?
磯部せんべいサクサクウォーキンング対象店舗
①金誠堂 ②名月堂 ③栄泉堂 ④金鳳堂 ⑤松風堂 ⑥勉強堂 ⑦お菓子のゆもと ⑧梅泉堂 ⑨大手製菓 ⑩恵比寿堂 ⑪菓舗たむら
※11枚をどこの店舗でご利用しても構いません。お好きな店舗でご利用ください。
群馬男
開催期間2017年05月01日~2018年03月31日
集合場所
礒部温泉会館(温泉会館つうなぁ、公園の中にあるんだ。赤城神社の境内みてぇなとこにある)
俺の同級生も昔は二人焼いていたけど、一人は体を壊して辞めたし、もう一人は自分の店に自動でくるっと一回りしてくると焼けてる機械を導入して手焼きはやめちゃった。(勉強堂)
弟の同級生んとこも機械で焼いてるんだんべぇなぁ。(金鳳堂)
焼きあがるとすぐにかたくなるんさぁ、それから外にはみ出したミミを落とすんだ。あの耳だっておんなじ味がするんだ、焦げてるとちょっと苦いけどな。
他国者
磯部温泉はどこ?
他国者にゃぁ無理だから群馬男が書いてやるべぇ。
♨温泉マークの発祥の地と言われる磯部温泉がこの磯部せんべいの故郷なのです。
以前は温泉じゃなくて冷たい鉱泉しか出なかった、その鉱泉を利用して、群馬特産の小麦粉で焼いたのが「磯部せんべい」なのです。(その昔は温泉が出たこともあるし、今は温泉を掘り当てて、天然温泉だけど)
磯部温泉は安中市の真ん中あたりにあります、アクセスは高速道路なら上信越道の松井田妙義ICから、JRなら高崎駅と横川駅の中間あたりにある磯部駅から徒歩10~15分。ただしここの電車は1時間に一往復くらいしかないからご注意を。国道を利用する場合は、国道18号郷原あたりに磯部温泉入り口の看板があります。高速のICからもR18がわかりよい)
また、世界遺産に登録されている 富岡製糸場にも直線距離で6km、道のりではルートにもよりますが10kmはないです。アクセスも良い。
そうそう、磯部温泉会館は磯部駅から駅前の歓迎ゲートをくぐって二つ目に十字路(左手に郵便局がある)を赤城神社の境内に入った奥の方にあります。
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ここにも機械化の波・磯部せんべい
(820)こんなに減っちゃった、手焼き磯部せんべいの店
磯部せんべい消えゆく手焼き 機械化と高齢化、残り2店
群馬県安中市の磯部温泉街の名物として親しまれている「磯部せんべい」の手焼きが姿を消しつつある。
せんべいを製造、販売する組合によると、かつては20店以上が店先で焼いていたが、現在、温泉街で常時手焼きをしているのは2店だけ。
機械化が進んだことや、職人の高齢化がその理由という。磯部の風物詩が失われていくのを惜しむ声も上がっているのです。
熱気のこもった店内で、恵比寿堂の佐藤正さん(77)は「火床(ひどこ)」の上に置いた鉄製の「カタ」を動かし、両面を焼き上げる。「夏は暑さが大変。長時間座るのもね」。60年以上、この道一筋。季節により異なるが、現在でも1日1000枚を焼き上げる。
磯部温泉は明治以降に温泉街として栄えた。磯部せんべいは鉱泉と水を使って小麦粉を練り、砂糖を加えて焼き上げたもので、ほのかな甘みが特徴。昭和中期に商標登録して売り出した。最盛期とされる1960年代は買い求める観光客があふれ、各店は深夜までにぎわっていたという。
現在、せんべいを製造、販売する二つの組合に加盟するのは16店。
安中市観光機構は磯部せんべいのPRに力を入れています。
他国者
温泉みやげ菓子の元祖ともいわれる「磯部せんべい」。
磯部温泉名物”磯部せんべい”全11店舗を食べ比べ【お一人さま660円】
磯部せんべいサクサクウォーキング
磯部温泉の鉱泉を使った、ここでしか食べられない名物”磯部せんべい”を食べ歩く体験プログラム!
磯部せんべいは、小麦粉と砂糖、磯部温泉の鉱泉水を使用して作った磯部温泉名物です。
磯部温泉の鉱泉水の炭酸含有泉は日本有数で、これを含ませ練り焼き上げると、サクっとした歯応えに口の中では溶けるような軽い舌触りと各店で違った味が・風味が楽しめます。
お子さまも安心して食べられるお菓子です。
磯部温泉会館で受付を済ますと、各店でせんべいと交換できるチケットと、シール台紙をお渡しいたします。
各店を巡り、全店舗のシールを集めて台紙に貼り、磯部温泉会館にお持ちいただくと磯部温泉オリジナルグッズと交換できます。
食べる温泉“磯部せんべい”をじっくり堪能しませんか?
磯部せんべいサクサクウォーキンング対象店舗
①金誠堂 ②名月堂 ③栄泉堂 ④金鳳堂 ⑤松風堂 ⑥勉強堂 ⑦お菓子のゆもと ⑧梅泉堂 ⑨大手製菓 ⑩恵比寿堂 ⑪菓舗たむら
※11枚をどこの店舗でご利用しても構いません。お好きな店舗でご利用ください。
群馬男
開催期間2017年05月01日~2018年03月31日
集合場所
礒部温泉会館(温泉会館つうなぁ、公園の中にあるんだ。赤城神社の境内みてぇなとこにある)
俺の同級生も昔は二人焼いていたけど、一人は体を壊して辞めたし、もう一人は自分の店に自動でくるっと一回りしてくると焼けてる機械を導入して手焼きはやめちゃった。(勉強堂)
弟の同級生んとこも機械で焼いてるんだんべぇなぁ。(金鳳堂)
焼きあがるとすぐにかたくなるんさぁ、それから外にはみ出したミミを落とすんだ。あの耳だっておんなじ味がするんだ、焦げてるとちょっと苦いけどな。
他国者
磯部温泉はどこ?
他国者にゃぁ無理だから群馬男が書いてやるべぇ。
♨温泉マークの発祥の地と言われる磯部温泉がこの磯部せんべいの故郷なのです。
以前は温泉じゃなくて冷たい鉱泉しか出なかった、その鉱泉を利用して、群馬特産の小麦粉で焼いたのが「磯部せんべい」なのです。(その昔は温泉が出たこともあるし、今は温泉を掘り当てて、天然温泉だけど)
磯部温泉は安中市の真ん中あたりにあります、アクセスは高速道路なら上信越道の松井田妙義ICから、JRなら高崎駅と横川駅の中間あたりにある磯部駅から徒歩10~15分。ただしここの電車は1時間に一往復くらいしかないからご注意を。国道を利用する場合は、国道18号郷原あたりに磯部温泉入り口の看板があります。高速のICからもR18がわかりよい)
また、世界遺産に登録されている 富岡製糸場にも直線距離で6km、道のりではルートにもよりますが10kmはないです。アクセスも良い。
そうそう、磯部温泉会館は磯部駅から駅前の歓迎ゲートをくぐって二つ目に十字路(左手に郵便局がある)を赤城神社の境内に入った奥の方にあります。
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by gunmaotoko
| 2017-08-19 23:01
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